
Restaurace v Košicích vznikla v nárožním domě v centru města, v prostoru, který dříve sloužil jako prodejna oblečení nebo nábytku. Podnik vede otec se synem. Otec do konceptu restaurace přirozeně vnáší osobní zkušenost, rodinné zázemí i otevřenost vůči prolínání různých gastronomických vlivů. Syn naopak přináší prvky současné gastronomie, cit pro mladší publikum a energii městského podniku, který není určen pouze pro jídlo, ale pro celodenní život.
Interiér byl navržen jako flexibilní celodenní prostor, který se v průběhu dne proměňuje z neformálního bistra a místa pro rychlý oběd na odpolední setkávání a večerní bar s koktejlovou atmosférou. Tento princip přirozeně navazuje na charakter fusion kuchyně, jež propojuje různé vlivy a vytváří nové vrstvy zážitku. Stejná logika prolínání funkcí, materiálů a atmosfér se promítá také do architektonického řešení interiéru.
Photo by Matej Hakár
Graphic by Tomáš Eisner













